Begini Cara Mudah Membuat Tongseng Ayam

42

BEGINI.ID –

Bahan-bahan

 5 orng

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 1/4 kol
  3. 1 buah tomat
  4. 10 buah cabai rawit
  5. 2 batang daun bawang
  6. 2 lembar daun salam
  7. 3 lembar daun jeruk
  8. 1 serai geprek
  9. 1 ruas lengkuas geprek
  10. 2 sdm kecap
  11. secukupnya Penyedap rasa
  12. secukupnya Gula
  13. Bumbu halus
  14. 6 bawang merah
  15. 4 bawang putih
  16. 1 ruas kunyit
  17. 1/2 ruas jahe
  18. 2 glundung kemiri
  19. secukupnya Ketumbar

Langkah

  1. Cuci ayam sampai bersih dan potong kecil.
  2. Setelah itu tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas
  3. Masukkan ayam dan aduk perlahan. Lalu masukkan air,kecap, penyedap rasa, dan gula pasir. Masak kuah hingga mendidih dan mengental.
  4. Terakhir masukkan cabai rawit, kol, tomat dan bawang daun. Aduk rata, angkat, dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.