Begini Cara Mudah Membuat Rainbow Steam Cake

77

BEGINI.ID –

Bahan-bahan

 8-10 potong

  1. Ukuran loyang : loyang bulat diameter 20 cm
  2. Bahan Kering :
  3. 210 gr tepung terigu
  4. 1,5 sdm susu bubuk
  5. 1/2 sdt vanili
  6. 1/2 sdt garam halus
  7. Bahan Basah :
  8. 6 butir telur suhu ruang
  9. 210 gr gula pasir
  10. 3/4 sdt SP
  11. 150 ml minyak goreng
  12. 65 ml santan instan
  13. 3 pewarna makanan warna inti, bisa di mix utk warna lain
  14. Lainnya :
  15. 5 sdm buttercream
  16. 80 gr keju diparut
  17. Kertas roti, margarin, tepung terigu

Langkah

  1. Ayak tepung + vanili + susu bubuk + garam. Sisihkan
  2. Siapkan kukusan, didihkan air didalamnya. Siapkan jg loyang dengan olesan margarin, lapisi dasarnya dengan kertas roti, samping kanan kiri di lapisi dengan tepung lg
  3. Campur telur + gula + SP. Mixer dengan kecepatan pelan dulu lalu tingkatkan kecepatan semakin tinggi, sampai kental berjejak kira-kira 15 menit
  4. Setelah kental berjejak, masukkan bahan kering sedikit demi sedikit lalu di mixer lg pelan-pelan sampai rata
  5. Setelah rata, masukkan juga minyak + santan. Aduk dengan spatula, sampai ke dasar wadah hingga rata
  6. Bagi adonan jadi 4 sama rata. Beri pewarna masing-masing 3-4 tetes saja
  7. Tuang masing adonan ke loyang. Kukus 4-5 menit, lanjutkan timpa dengan adonan warna lain, begitu terus menerus hingga adonan warna terakhir masuk. Kukus lagi 8-10 menit, tes tusuk utk cek kematangan. Angkat, dinginkan
  8. Kue yg sudah jadi dan telah dingin, tuangi buttercream diatasnya. Ratakan, dan taburi keju parut. Selesai