Begini Cara Mudah Membuat Puding Lumut Gula Aren

41

BEGINI.ID –

Bahan-bahan

  1. 1 sachet agar-agar nutrijel
  2. 200 gr gula aren
  3. 3 lembar daun pandan
  4. 750 ml air
  5. 1 bks santan kara @65ml
  6. 2 butir telur ayam

Langkah

  1. Rebus air, nutrijel, gula aren dan ikat pandan. Masak hingga mendidih.
  2. Sambil nunggu mendidih, kocok rata telur dan santan.
  3. Masukkan kocokan telur santan kedalam rebusan agar-agar, aduk perlahan. Pelan-pelan aja ya ngaduknya supaya terbentuk lumut, saya aduk agak kelamaan. Sebaiknya aduk perlahan dan sebentar saja. Jika sudah matang, matikan kompor dan diamkan sebentar hingga uapnya hilang. Lalu pindahkan agar-agar ke wadah. Dinginkan.