Begini Cara Mudah Membuat Chicken Black Pepper

170

BEGINI.ID –

Bahan-bahan

  1. 500 gr dada ayam fillet
  2. 3 siung bawang putih
  3. 1/2 siung bawang bombay
  4. 3 cm jahe
  5. 2 sdm Minyak goreng untuk menumis
  6. 100 ml air
  7. 1,5 sdm Saus tiram
  8. 1 sdm Saus tomat
  9. 1/2 sdm kecap inggris (saya skip)
  10. Secukupnya gula pasir (saya skip)
  11. 1,5 sdt Lada hitam bubuk
  12. 1 sdm kecap manis
  13. 1/2 sdt lada putih
  14. Secukupnya garam
  15. 1/4 sdt kaldu bubuk
  16. 1 sdm Minyak wijen (asli resep tdk pakai)

Langkah

  1. Cuci bersih fillet dada ayam, kemudian beri perasan jeruk lemon, diamkan selama 10-15 Menit, kemudian bilas.
  2. Potong2 daging ayam ukuran dadu (sesuai selera). Cincang halus bawang putih dan Jahe. Potong2 kasar bawang bombay.
  3. Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum, kemudian masukkan daging ayam, tambahkan minyak wijen. Masak sampai ayam berubah warna
  4. Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap inggris dan kecap manis, aduk rata, diamkan beberapa saat supaya menyerap. Tambahkan Lada hitam dan Lada putih bubuk, tambahkan air, aduk.
  5. Biarkan smp air menyusut, beri Garam dan gula, koreksi Rasa, masak lagi kurang lebih 2-5 menit. Angkat siap disajikan.