Begini Cara Membuat Vietnam Spring Roll Saos Sambal Bangkok

BEGINI.ID –

Bahan-bahan

 4 pcs

1. Saos Sambal Bangkok :
2. 4 Buah Cabe Merah Besar
3. 2 Siung Bawang Putih
4. 2 Buah Tomat
5. 400 ml Air
6. 1 sdm Tepung Maizena
7. secukupnya Cuka, gula, garam
8. Spring Roll :
9. 4 lembar Rice Paper
10. 4 Lembar Daun Selada
11. 1 Buah Timun
12. 1 Buah Wortel
13. 1 Buah Kentang
14. 1 Buah Telor
15. 6 pcs Udang Kupas

Langkah

1. Membuat Saos : cacah kasar cabe, bawang putih dan tomat. Lalu tumis dengan sedikit minyak
2. Setelah keluar aroma harum tambahkan air sampe mendidih… masukkan garam, gula dan cuka… cek rasa jika sudah masukkan larutan tepung maizena lalu aduk. Tunggu sampe lalu angkat
3. Cuci semua sayur. Potong selada menjadi 4 bagian. Potong timun dan wortel seukuran korek api
4. Rebus telor dan kentang. Rebus wortel yang sudah dipotong. Rebus udang dengan bawang putih dan garam.
5. Setelah semua bahan direbus, potong telor menjadi 8 bagian, kentang 8 bagian dan udang masih” dibelah jadi 2
6. Basahi rice paper dengan air biasa satu persatu dan bahan siap digunakan