Begini Cara Membuat Sapo Tahu

29

BEGINI.ID –

Bahan:
– 100 gram dada ayam (potong-potong kecil)
– 3 buah firm tofu potong-potong
– 1/2 ikat sawi hijau
– 1/2 paprika merah iris tipis
– 1 cm jahe (cincang halus)
– 3 siung bawang putih (cincang)
– 1 batang daun bawang (iris-iris)
– 1 buah bawang bombay sedang (iris-iris)
– 3 sdm minyak goreng
– 1 sdm saus tiram
– 2 sdm kecap ikan
– garam secukupnya
– merica bubuk secukupnya
– gula pasir secukupnya
– 1 sdm full maizena (larutkan)
– 300 ml air


Cara membuat:
– Tumis jahe, bawang putih, bawang bombay, dan paprika.
– Masukkan ayam, aduk hingga agak matang.
– Masukkan sawi, aduk hingga agak layu.
– Tambahkan saus tiram, kecap ikan, dan merica. Aduk rata, lalu tambahkan air, aduk kembali.
– Tuang maizena, aduk rata, dan masak sampai meletup-letup.
– Masukkan tahu dan daun bawang, beri garam. Aduk rata dan siap disantap.