Begini Cara Membuat Molten Cake (Lava Cake)

123

BEGINI.ID –

Bahan-bahan

 10 cup

  1. 150 gr Dark Choco Chips (bisa diganti compound/coklat batang)
  2. 6 sdm mentega
  3. 6 butir telur
  4. 3 sdm gula pasir
  5. 3 sdm cocoa powder
  6. 6 sdm tepung terigu

Langkah

  1. Lelehkan coklat dan mentega, diatas air mendidih.
  2. Kocok telur dan gula saya menggunakan mixer. Sampai berbuih.
  3. Tambahkan cocoa powder dan tepung terigu, saya mixer bentar atau bisa diaduk dengan whisk
  4. Setelah itu tuangkan lelehan coklat dan aduk rata menggunakan spatula
  5. Siapkan cups/cetakan tahan panas olesi mentega. Lalu masukkan adonan tadi ke cups, kukus selama 10 menit atau bisa diangkat apabila cake mengembang, lalu dinginkan dan pindahkan ke piring saji. *NOTE : pastikan kukusan sudah panas saat memasukkan cake. 10 menit bukan waktu yg saklek bisa lebih lama/lebih cepat tergantung besar kecilnya cup yaa.
  6. Taburi dengan gula halus agar semakin cantik.