Begini Cara Membuat Donat Bomboloni

51

BEGINI.ID –

Bahan-bahan

  1. 500 gram terigu
  2. 2 butir kuning telur
  3. 7 gram ragi/fermipan
  4. 60 gram gula pasir
  5. 250 ml air
  6. 60 gram margarin
  7. Sepucuk sdth garam

Langkah

  1. Campur smua bahan kecuali margarin dan garam
  2. Uleni sampai setengah kalis
  3. Campurkan margarin dan garam uleni sampai kalis
  4. Jika adonan sudah benar benar Kalis elastis,diamkan tunggu sampai mengembang kurleb 20 menit
  5. Kempiskan adonan,bagi adonan sesuai selera
  6. Saya timbang 30gram adonan jadinya kira kira 25-28 donat
  7. Rounding adonan,bentuk sesuai selera,diamkan hingga mengembang kurleb 20-30menit (suhu tergantung kelembapan di dapur masing masing ya)
  8. Jika sudah mengembang, goreng di minyak yg cukup banyak api kecil,jangan aduk balik ya,agar white ring nya muncul,cukup sekali balik saja🤗