Begini Cara Gampang Membuat Risoles isi ayam

36

BEGINI.ID –

Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu
– 300 gram tepung roti
– 5 butir telur ayam
– 1 liter susu cair
– 1 sdt garam
– Minyak goreng/mentega

Bahan isian:
– 350 gram daging ayam
– 2 buah wortel
– 2 buah kentang rebus
– 4 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– Merica bubuk
– Garam
– Kaldu ayam bubuk
– Gula pasir
– Margarin

Cara membuat:
1. Kocok telur yang sudah dibumbui dengan garam.
2. Tambahkan susu cair ke dalam kocokan telur, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu ke dalam adonan telur dan susu. Uleni sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lebih licin.
4. Tambahkan minyak atau mentega secukupnya ke dalam adonan dan uleni.
5. Tutup adonan di dalam wadah yang tertutup plastik. Diamkan selama beberapa menit.
3. Pipihkan dan bentuk menjadi kulit risoles. Sisihkan.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan daging ayam, wortel dan kentang.
6. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan merica bubuk. Masak hingga matang.
7. Ambil kulit dan masukan bahan isian, lipat dengan rapi.
8. Celupkan risoles ini ke dalam telur yang telah dikocok, kemudian gulingkan ke atas tepung roti.
9. Goreng risoles hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan dengan saus.