Begini Cara Gampang Membuat Odading mang oeh

71

BEGINI.ID –

Bahan-bahan

 15 porsi

  1. Bahan basah
  2. 100 ml air hangat
  3. 4 sdm gula pasir
  4. 1 sdt ragi
  5. 1 buah telur
  6. 30 ml minyak goreng
  7. Bahan kering
  8. 250 gr terigu
  9. 1/2 sdt garam
  10. Wijen untuk taburan

Langkah

  1. Campurkan air hangat dan gula hingga larut
  2. Masukan ragi diamkan kurang lebih 15 menit
  3. Tambahkan telur dan minyak, aduk rata
  4. Campurkan bahan kering lalu perlahan masukan bahan basah sedikit2. Aduk menggunakan sendok hingga rata dan tidak lengket pada wadah
  5. Tutup lalu diamkan hingga mengembang 2x lipat (45 menit -1 jam)
  6. Lalu jalur tangan dengan minyak, ambil adonan, taburi alas dengan tepung, giling diatas alas hingga ketebalan 1-1,5 cm
  7. Potong2 berbentuk kotak, olesi bagian atas dengan air dan taburi wijen
  8. Diamkan 10-15 menit(bisa di skip tapi hasil tidak terlalu besar2)(foto diatas hasil tidak didiamkan)
  9. Lalu goreng dengan api kecil