Begini Cara Gampang Membuat Cumi-Cumi Nyatnyat

76

BEGINI.ID –

Bahan-bahan

 4porsi

  1. 1 kg cumi cumi segar
  2. 2 lbr daun salam
  3. 2 daun jeruk purut hilangkan tulangnya
  4. 1 btg sereh gepek
  5. 1 sampai 3 sdm minyak goreng
  6. Bumbu halus :
  7. 6 siung bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 ruas kunyit
  11. 2 btr kemiri
  12. 5 btr merica
  13. 1 sdt ketumbar
  14. Sejumput jinten
  15. 2 bh cabe besar
  16. 5 bh cabe kecil
  17. 1 iris kecil buah pala(optional)

Langkah

  1. Siapkan bumbu.bersihkan dan blend sampai halus.sisihkan
  2. Siapkan cumi cuminya bersihkan hilangkan tinta dan tulangnya. potong persegiempat.sisihkan
  3. Karena ini diblend dengan blender masukan bumbu dulu sampai sedikit sat baru masukan minyak goreng masak hingga harum masukan daun salam daun jeruk purut dan sereh yang digeprek. Masukan cumi yang sudah dipotong tadi aduk rata kira kira 1 sampai 2 menit.beri kira kira 1 gelas air
  4. Masak hingga air agak sat.matikan kompor angkat
  5. Angkat sajikan.selamat mencoba salam koki dapur rumahan👩‍🍳.note kata tetua ku bilang masak cumi bisa cepat kurang 1 menit atau agak lama tujuannya menjaga rasa dan tentukan keempukan cumi cumi.