Begini 4 Langkah Membuat Udang goreng tepung crispy

31

BEGINI.ID –

Bahan:
– 1 kg udang kupas tanpa kepala
– 1 sdt garam
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1/2 sdt perasan air jeruk nipis
– 200 gram tepung terigu
– 250 ml air
– 1/4 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 1/4 sdt baking powder
– mayones/saus tomat/sambal


Cara membuat:
– Balurkan campuran air jeruk nipis, garam dan bawang putih pada udang. Diamkan selama satu jam.
– Masukkan tepung terigu, air, garam, merica, baking powder dalam mangkuk. Campur adonan hingga rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
– Celupkan udang ke dalam adonan tepung.
– Goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan, angkat tiriskan.