foto: Instagram/@arinibrdn
BEGINI.ID:
Bahan:
- Lontong
- Telur rebus
- Kentang kukus
- Tahu goreng
- Tempe goreng
- Wortel, rebus
- Kacang panjang, rebus
- Timun
- Tauge, rebus
- Tomat
- Selada
- Kerupuk
Bahan bumbu:
- 5 cabai merah, goreng
- 200 gr kacang tanah, goreng
- 150 gr gula Jawa
- 5 siung bawang putih utuhan, digoreng sebentar sampai layu
- 2 sdm air asam Jawa
- 750 ml santan encer
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdm terasi bakar
Cara membuat:
1. Haluskan cabai, bawang, dan kacang.
2. Masak di wajan bersama semua bahan lain. Masak dengan api kecil hingga tanak dan mengeluarkan minyak.
3. Cek rasa.
4. Penyelesaian: Tata sayuran lalu siram dengan bumbu. Sajikan bersama bawang merah goreng dan kerupuk.