BEGINI.ID:
Bahan:
- 150 ml air
- 20 gr gula
- 40 gr margarin (lebih enak pakai butter)
- 110 gr tepung terigu
- 2 butir telur
Bahan saus cokelat:
- 1 sdm cokelat bubuk
- 20 ml susu cair/ air bole
- 2 sachet susu kental manis
- 1 sdt tepung terigu
- 1 sdt margarin
Cara membuat:
1. Didihkan air gula dan margarin.
2. Kecilkan api dan masukkan terigu (jika ingin menambah pewarna, masukkan di sini), aduk hingga tercampur dan masak sekitar 3 menitan.
3. Matikan kompor lalu pindah ke wadah, tunggu dingin 10 menit.
4. Masukkan telur satu persatu, aduk hingga rata.
5. Masukkan adonan ke piping bag, cetak bentuk sesuai ukuran.
6. Goreng hingga kering dan kecokelatan (jika tidak ingin goreng bersama kertasnya, bisa masukin kulkas dulu sampai keras lalu lepas dari kertas rotinya. Kemudian goreng. Hal ini bertujuan supaya adonan tidak mlungker dan tetap lurus).
7. Untuk membuat saus cokelat, campur semua bahan jadi satu, masak di api kecil sambil diaduk hingga mengental.
8. Hidangkan churros dengan taburan gula halus campur dengan kayu manis bubuk dan saus cokelat.
