foto: Instagram/@ocha_chupid
BEGINI.ID:
Bahan:
- 150 gr tauge
- 5 buah bakso ikan,iris tipis
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 buah daun bawang, potong-potong
Bumbu:
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, potong serong
- 10 buah cabai rawit, potong serong
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- Gula
- Garam
- Merica
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bakso ikan, tumis sebentar.
3. Beri sedikit air, bumbui dengan saus tiram, kecap asin, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
4. Masukkan tauge dan tomat, besarkan api, aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Terakhir, masukkan potongan daun bawang dan minyak wijen, koreksi rasa, taburi bawang goreng.
6. Angkat dan siap disajikan.