foto: Instagram/@tyasprabowo
BEGINI.ID:
Bahan:
- 10 Buah tahu putih
- 1 sdt garam
- Air secukupnya
Bahan kering untuk pelapis:
- 100 gr terigu serbaguna
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt bubuk bawang putih
Cara membuat:
1. Potong tahu jadi 4 bagian, rendam sebentar dengan air yang sudah dicampur 1 sendok teh garam.
2. Goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan. Diamkan hingga dingin.
3. Belah tahu pada salah satu sisinya, keluarkan bagian dalam isi tahu.
4. Campur semua bahan kering untuk pelapis, aduk rata. Lumuri tahu yang dikeluarkan isinya dengan bahan pelapis sampai rata.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kering, angkat dan tiriskan.