Nggak Takut Berat Badan Naik, Cobain 5 Resep Menu Diet Enak dan Mudah Dibuat Ini Yuk!

 

BEGINI.ID - Salah satu kunci utama dari diet sukses adalah dengan mengatur pola makan dan asupan makanan. Namun, tak sedikit yang mengaitkan kata diet dengan mengonsumsi makanan yang tidak disukai. Padahal, diet bukan berarti menyiksa diri, lho!

Kamu tetap bisa mengonsumsi makanan enak meski sedang diet. Pasalnya, saat ini sudah banyak resep menu diet yang enak dan sehat. Dan yang terpenting, menu diet ini bisa kamu nikmati tanpa khawatir berat badan naik!

Beberapa resep menu diet ini wajib kamu coba di rumah. Yuk, intip resepnya di bawah ini!

Baked Salmon

Resep menu diet enak dan praktis, ngga bikin berat badan naik!/ Foto: Freepik/timolina

Salmon panggang bisa menjadi menu sehat dan lezat yang bisa kamu konsumsi saat diet. Salmon kaya akan asam amino dan lemak sehat, seperti asam lemak omega 3. Selain itu, salmon juga mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin D, zat besi, kalsium, dan fosfor.

Melansir dari 40 Hidangan Sepinggan Minim Minyak dari Threes Emir, berikut resepnya.

Bahan:

• 1 potong salmon 250 gram
• 1 buah bawang bombai, potong kasar
• 4 buah bawang putih, iris tipis
• 1 sendok makan margarin/mentega, untuk menumis
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan salmon, bubuhi air perasan jeruk nipis dan garam serta merica.
2. Diamkan 30 menit, atau simpan dalam lemari pendingin sampai dekat waktu makan.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan margarin, bubuhi merica.
4. Di pinggan tahan panas, letakkan salmon. Siram dengan tumisan bawang, lalu panggang selama 15-20 menit sampai salmon matang.
5. Sajikan dengan kentang rebus atau kentang pure.

Rolade Ayam

Resep menu diet enak dan praktis, ngga bikin berat badan naik!/ Foto: Freepik/timolina

Tidak hanya lezat, makanan satu ini juga sangat praktis untuk dihidangkan. Masakan ayam dengan dikukus ini memiliki kalori sebesar 116 kkal. Dilansir dari buku 50 Resep Sehat Makanan Lezat Serba Kukus By Tuti Soenardi, yuk ikuti resepnya di bawah ini!

Bahan:

• 250 gram daging ayam giling tidak berlemak
• 1 lembar roti tawar
• 1 butir putih telur ayam
• 50 gram bawang bombai cincang
• Sedikit pala halus
• ¼ thyme
• ½ blok kaldu instan
• 50 gram wortel, potong dadu kecil

Bahan Saus:

• 1 sendok makan minyak tidak jenuh, untuk menumis
• 2 sendok makan bawang bombai cincang
• 1 sendok makan bawang putih cincang
• 100 gram tomat, blender halus
• 1 sendok makan saus tomat
• 250ml kaldu
• ½ kaldu instan
• 1 sendok makan tepung maizena

Cara Membuat:

1. Blender jadi satu, masukkan daging ayam giling bersama roti tawar, putih telur, dan bawang bombai, setelah halus masukkan kaldu instan, pala dan tyhme. Aduk. lalu, angkat, masukkan wortel, aduk rata.
2. Ambil selembar aluminium foil, olesi dengan minyak secara merata, letakkan adonan daging, ratakan, kemudian digulung sambil dipadatkan, lilit kedua ujungnya dengan rapat, kemudian kukus hingga matang, angkat, dinginkan, lalu dipotong-potong.
3. Untuk saus tomat, tumis bawang bombai dan bawang putih dengan minyak.
4. Masukkan tomat. Lalu, aduk, beri kaldu instan, saus tomat dan tuang kaldu. Aduk rata.
5. Masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata, masak hingga kental. Angkat.
6. Sajikan rolade ayam dengan disiram saus tomat.

Ayam Goreng Wijen Saus Mayo

Resep menu diet enak dan praktis, ngga bikin berat badan naik!/ Foto: Pexels/Janine Beth Salazar

Siapa bilang diet nggak bisa makan ayam goreng? Buat kamu pecinta ayam goreng, menu diet satu ini bisa menjadi pilihan.

Ayam goreng wijen saus mayo memiliki nilai gizi dengan lemak 44,25 gram, protein 31,52 gram, dan karbohidrat 7,15 gram. Dilansir dari buku Panduan & Resep Sehat Diet Ketogenik: Untuk Hidup Sehat, Langsing, Aktif dan Berkualitas oleh Rini Handayani, yuk cobain!

Bahan:

• 1 buah dada ayam utuh di-fillet, potong tipis memanjang
• 2 buah telur kocok lepas
• 100 gram wijen putih
• Garam dan merica secukupnya
• Jeruk nipis
• Minyak kelapa, untuk menggoreng
• Mayones, untuk cocolan

Cara Membuat:

1. Tuangkan jeruk nipis dan garam pada daging ayam
2. Masukkan dalam cocolan telur, lalu gulingkan dalam biji wijen, ulang sekali lagi.
3. Siapkan wajan datar (jangan pakai wajan cekung), isi dengan minyak kelapa kurang lebih setinggi 1 cm dari dasar wajan.
4. Masukkan ayam dalam minyak yang telah dipanaskan. Kecilkan api kompor, supaya wijen tidak gosong, dan ayam matang sempurna. Jangan digoyangkan-goyang atau dibolak balik selama proses menggoreng. Tunggu satu sisi matang baru dibalik, cukup dibalik sekali saja (agar wijennya tak lepas dari ayam)
5. Angkat ayam wijen dan taruh di atas tisu dapur untuk menyerap minyak.