BEGINI.ID:
Bahan:
- 3 biji cakwe
- 5 biji kuning telur asin
- 200 gr udang
- 200 gr ayam
- 75 gr wortel
- 60 gr putih telur
- 2 sdm minyak wijen
- 2 siung bawang putih
- 25 gr tepung maizena
- 40 gr tepung tapioka
- Merica, gula, garam, kaldu ayam, saus tiram, dan daun bawang secukupnya
Saus:
- 100 gr mayonaise
- 75 gr susu kental manis
- 1 sdt jeruk nipis (opsional)
Cara membuat:
1. Potong cakwe sesuai selera, sisihkan.
2. Haluskan ayam, udang, wortel, dan bawang putih di chopper.
3. Tambahkan sisa bahan lainny, aduk rata, koreksi rasa, isi ke dalam cakwe, tambahkan potongan kuning telur asin.
4. Kukus selama 15 menit, angkat, setelah dingin, masukkan ke air fryer, atur suhu 200 derajat celcius selama 10 menit.
5. Setelah matang, sajikan dengan saus.