BEGINI.ID:
Bahan:
- 3 buah jagung manis ukuran besar disisir, kemudian dipenyet hingga agak hancur
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 4 sdm tepung beras
- 1 butir telur
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm penyedap
- 1/2 sdm garam
- 1 batang daun bawang diris tipis
- Seledri diiris tipis
- Minyak goreng
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan, jagung, tepung, bumbu halus, garam, penyedap, merica, bumbu halus, dan telur, aduk hingga tercampur merata.
2. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri, aduk pelan hingga merata.
3. Siapkan wajan, gunakan minyak goreng secukupnya hingga kira-kira adonan perkedel tenggelam di semua bagian.
4. Tunggu hingga minyak panas, masukkan adonan menggunakan takaran sendok makan, bolak-balik adonan dan pastikan semua bagian matang.
5. Angkat dan lanjutkan menggoreng adonan selanjutnya.