BEGINI.ID:
Bahan:
- 150 gr tepung terigu
- 100 ml air
- 25 ml minyak goreng
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt ragi
- 1/4 sdt baking soda
Cara membuat:
1. Campurkan air hangat dengan ragi, tepung terigu, dan garam. Aduk rata, diamkan selama 15 menit.
2. Masukkan bahan-bahan lainnya ke dalam satu wadah, lalu tuang adonan, aduk hingga rata.
3. Tuang air sedikit demi sedikit, kemudian uleni hingga kalis.
4. Diamkan adonan 2-3 jam hingga mengembang, kemudian kempiskan.
5. Taburkan adonan dengan tepung terigu tipis-tipis. Gilas dengan panjang dan lebar sesuai selera.
6. Tumpuk dua adonan, kemudian tekan bagian tengah dengan tusuk sate.
7. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.