BEGINI.ID:
Bahan:
- 1/2 ekor ayam kampung
- 2 siung bawang putih halus
- 5 cm jahe iris
- 3 sdm minyak wijen
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt merica
- Larutan tepung maizena
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Potong-potong ayam kampung kemudian marinasi dengan jahe iris, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan merica selama 1 jam atau lebih.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih sampai wangi, masukkan ayam yang sudah dimarinasi, tumis sampai wangi.
3. Tambahkan air, tutup wajan, masak sampai ayam matang.
4. Beri larutan tepung maizena, aduk-aduk rata.
5. Angkat dan sajikan selagi panas.