BEGINI.ID:
Bahan:
- Ikan kembung
- Kemangi
- Belimbing sayur
- Garam
- Gula
Bumbu halus:
- 20 bawang merah
- 6 bawang putih
- Seruas kunyit
- 4 kemiri
- Seruas jahe
- 1 tomat besar
- Cabai rawit
- Cabai besar
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan, buang insang dan isi perut.
2. Dalam wadah campur bunbu dengan kemangi, belimbing, gula, dan garam.
3. Masukkan ikan ke wadah bumbu aduk rata diamkan beberapa saat.
4. Siapkan daun, letakkan ikan, beri bumbu dan semat lidi. Kukus sampai matang.
6. Bakar sebentar agar lebih harum.