BEGINI.ID:
Bahan:
- 300 gr jengkol
- 5 buah cabai merah besar
- 3 buah bawang putih
- 8 buah bawang merah
- 2 butir kemiri
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 150 ml air
Cara membuat:
1. Didihkan air, rebus jengkol hingga empuk. Tiriskan dan rendam di air bersih. Bersihkan kulitnya.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai.
3. Tumis hingga harum dan matang.
4. Masukkan jengkol dan tambahkan air.
5. Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk.
6. Setelah hampir matang baru masukkan kecap.