BEGINI.ID:
Bahan:
- 1 kg patin
- Kaldu bubuk
- Minyak jagung
- Air jeruk nipis secukupnya
Bumbu halus:
- 150-200 gr cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 6-7 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih patin. Potong lalu beri air jeruk nipis, dan garam. Diamkan selama 20 menit. Goreng lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, dan beri sedikit kaldu bubuk. Aduk terus sampai matang.
3. Setelah matang, tambahkan jeruk nipis. Matikan api kompor lalu aduk sebentar.
4. Diamkan beberapa saat lalu campurkan ikan patin goreng.