BEGINI.ID:
Bahan bubur:
- 250 gr beras ketan hitam
- 2 lembar daun pandan
- 4 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1000 ml air (sekitar 4 gelas belimbing)
Bahan kuah santan:
- 1 bungkus santan instan kecil
- 2 lembar daun pandan
- 250 ml air
- Sejumput garam
Cara membuat:
1. Rendam beras ketan hitam semalaman.
2. Rebus ketan hitam bersama dengan air dan daun pandan. Aduk-aduk hingga air susut dan ketan matang. Kemudian baru tambahkan gula dan garam. Tes rasa, jika dirasa kurang manis boleh tambah gula lagi.
4. Kuah santan: rebus santan dengan air, daun pandan dan garam. Rebus hingga mendidih.
5. Nikmati bubur ketan hitam dengan kuah santan. Bubur ketan hitam siap dinikmati.