BEGINI.ID:
Bahan:
- 1 ikat bayam
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 1 buah labu siam, potong kotak-kotak
- 3 lembar daun salam
- 1 jempol lengkuas
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 bungkus santan kara kecil
- 1000 ml air
- Garam secukupnya
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 biji kemiri
- 1 ruas kencur
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat:
1. Cuci semua sayuran, sisihkan.
2. Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai matang, lalu tambahkan daun salam dan lengkuas.
3. Tuang air, tunggu sampai mendidih. Kemudian, masukkan jagung dan labu lalu masak hingga setengah matang. Setelah itu, baru masukkan santan, gula, dan garam.
4. Terakhir masukkan bayam, masak sebentar aja. Cek rasa, matikan api.