BEGINI.ID:
Bahan:
- 50 gr wortel, iris dadu kecil
- 50 gr buncis, iris bulat tipis
- 75 gr makaroni rebus sampai empuk
- 75 gr tepung terigu
- 2 butir telur ambil yang kecil
- 250 gr udang untuk isian dan topping, udang buang kulit iris kecil-kecil, sisakan untuk topping juga
Bumbu halus:
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt Merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk garam, air secukupnya
Cara membuat:
1. Campur semua bahan dan bumbu menjadi satu, aduk rata.
2. Siapkan minyak goreng secukupnya, celupkan cetakan dalam minyak panas, cetakan beri sedikit minyak panas, tuang adonan ke dalam cetakan menggunakan sendok makan.
3. Beri 1 udang di atas adonan, celupkan cetakan yang sudah berisi adonan, sambil digoyang-goyang agar minyak merata, gunakan api sedang cenderung kecil.
4. Keluarkan dari cetakan, dengan bantuan sendok makan, goreng hingga kecokelatan, sajikan.