BEGINI.ID:
Bahan:
- 2 porsi nasi matang
- 2 butir telur goreng orak arik
- Kangkung secukupnya
- Udang kupas
- Bakso ikan iris
- Cabai merah iris serong
Bumbu ulek kasar:
- Cabai merah
- Bawang merah
- Bawang putih
- Terasi bakar
Bumbu lain:
- Garam
- Gula
- Merica
- Kecap manis
- Saus tiram
Pelengkap:
- Telur ceplok dan timun
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi.
2. Masukkan udang, bakso ikan, kangkung dan cabai iris.
3. Aduk rata baru masukkan nasi dan telur serta bumbu lain, aduk rata.
4. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.