BEGINI.ID - Bahan:
- 1 kg ikan lele goreng
- 4 batang daun bawang merah
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 1000 ml santan
- Minyak untuk menumis
Bumbu:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- Cabai kecil
- 1 sdm kecap manis
- Gula
- Garam
Cara membuat:
1. Haluskan cabai dan beberapa bawang putih.
2. Potong tipis-tipis bawang merah dan sisa bawang putih.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum.
4. Masukan santan, daun bawang, kecap, gula garam dan terakhir lele. Masak hingga mendidih. Siap dihidangkan.