BEGINI.ID:
Bahan:
- 1 kg kentang
- 4-5 siung bawang putih parut
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm mentega
- Daun bawang secukupnya (bekukan semalaman di freezer, biar tidak cepat gosong waktu di oven)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Tambahan sesuai selera:
- Cabai bubuk
- Paprika bubuk
- Parmesan
- Oregano
Cara membuat:
1. Kupas kulit kentang, belah memanjang 6 sampai 8 bagian (wedges), rendam dalam air 15 menit.
2. Rebus kentang selama 10 hingga 15 menit, tiriskan hingga benar-benar kering.
3. Campurkan rata semua bumbu dengan kentang.
4. Susun di tray, jangan terlalu banyak atau menumpuk.
4. Panggang suhu 200 derajat celcius hingga matang kecokelatan (45 sampai 60 menit, tergantung oven masing-masing), balik kentang, agar merata.