BEGINI.ID :
Bahan cake cokelat:
- 3 telur
- 110 gr gula
- 1/2 sdt SP
- 1/2 sdt vanilla pasta
- 60 gr terigu protein sedang
- 25 gr cokelat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 60 gr dark cooking cokelat, cairkan
- 90 ml minyak sayur
Cara membuat:
1. Mixer telur, gula, SP, dan vanilla hingga mengembang pucat berjejak.
2. Masukkan tepung, bubuk cokelat, dan baking powder. Aduk rata dan lipat.
3. Masukkan cokelat leleh, minyak sayur, dan aduk. Balik.
4. Tuang ke loyang yang sudah dialasi baking paper. Hentakan 2-3 kali. Kukus selama 30 menit.
5. Keluarkan dan rapikan cake.
6. Bersihkan loyang lalu masukkan lagi cake ke loyang yang sama.
Bahan puding oreo:
- 750 ml susu uht
- 1 sachet agar-agar
- 80 gr gula
- 2 kuning telur
Cara membuat:
1. Campur semua bahan di panci kecuali telur. Masak sambil diaduk.
2. Saat mulai muncul uap panas, ambil 1 sendok sayur puding ke kuning telur, aduk cepat.
3. Tuang ke panci sambil diaduk cepat.
4. Masak hingga mendidih, matikan api.
5. Tunggu tidak terlalu panas, masukkan oreo. Tuang ke atas lapisan cake cokelat.
Bahan puding alpukat:
- 250 gr daging alpukat
- 450 ml susu
- 30 gr gula
- 1 sachet agar-agar
Cara membuat:
1. Blender alpukat dengan sedikit susu hingga halus.
2. Campur sisa susu, gula, agar-agar, dan masak sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api.
3. Masukkan alpukat, aduk rata.
4. Tuang ke atas lapisan oreo.
5. Setelah tidak panas, masukkan ke kulkas hingga set.