BEGINI.ID:
Bahan:
- 4 piring nasi putih
- 5 buah bakso, iris
- 2 batang sosis, iris
- 50 gr teri Medan (opsional)
- 2 papan petai, kupas
- 3 butir telur
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- Gula, garam, dan penyedap sesuai selera
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 10 cabai hijau keriting
- Cabai rawit sesuai selera
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bakso dan sosis, aduk sampai sosis berubah warna. Masukkan teri Medan, lalu petai, aduk, letakkan ke tepi wajan.
2. Tambahkan telur, orak-arik sampai kering. Masukkan nasi, bumbui kecap ikan, saus tiram, gula, garam, dan penyedap. Masak sambil diaduk hingga matang.
3. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.