BEGINI.ID:
Bahan:
- 3 sdm teri Medan, bilas, tiriskan, dan goreng matang
- Minyak untuk menumis
- 1/2 bungkus terasi
- Sejumput gula pasir dan kaldu bubuk
Bahan iris:
- 10 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 lembar daun jeruk, buang batangnya
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan semua bahan iris lainnya. Tumis sebentar.
2. Tambahkan terasi, gula pasir dan kaldu bubuk aduk rata. Masukkan teri yang sudah digoreng, aduk cepat. Angkat dan sajikan.