BEGINI.ID:
Bahan marinasi ayam:
- 500 gr dada ayam cincang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
Bahan nasi:
- 500 gr beras, cuci bersih
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 ruas jari jahe cincang
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- Air kaldu
Bahan tumisan ayam:
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 ruas jahe cincang
- 3 sdm kecap manis
- 4 rebus telur rebus
- Air dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Campur ayam dengan semua bahan marinasi lalu aduk rata dan simpan di kulkas 1 jam.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan beras, aduk-aduk sebentar lalu beri kecap asin, kaldu bubuk dan garam, aduk rata lalu pindahkan ke panci magic com dan beri secukupnya air kaldu, tekan tombol cook dan biarkan matang.
3. Panaskan kembali minyak goreng, tumis jahe dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam. Tumis hingga ayam berubah warna.