BEGINI.ID:
Bahan:
- 1 buah labu siam potong korek api. Remas dengan garam, biarkan sebentar, cuci
- 10 ekor udang jerbung, kupas sisakan ekor
- 1 buah tahu putih potong kotak
- 1 sdm ebi
- 3 siung bawang putih iris
- 4 siung bawang merah iris
- 3 cabai merah iris serong
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai geprek
- Kaldu jamur
- 1/2 sdt gula
- Garam dan merica
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan putih, cabai, daun salam, dan serai sampai wangi.
2. Masukkan ebi, tumis sebentar.
3. Masukkan labu siam dan bumbu, aduk rata.
4. Tuang air secukupnya, biarkan mendidih, koreksi rasa kembali. Masak sampai setengah matang.
5. Masukkan tahu dan udang, didihkan kembali, masak sebentar. Angkat