BEGINI.ID:
Bahan:
- 6 potong ikan tenggiri
- garam dan lada secukupnya
Bahan saus:
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- Jahe secukupnya, iris tipis
- Daun bawang secukupnya
- 1/2 gelas air
- 1 sdm gula
Bahan pelengkap:
- Daun bawang, iris tipis
- Bawang putih goreng
- 1 sdm minyak wijen
Cara membuat:
1. Lumuri ikan tongkol dengan sedikit garam dan lada.
2. Kukus ikan selama kurang lebih 5 menit hingga matang.
3. Sisihkan kaldu.
4. Masak bahan saus dengan api kecil. Tambahkan kaldu ikan secukupnya dan koreksi rasa.
5. Taburi bawang putih goreng, daun bawang, dan 1 sdm minyak wijen.