BEGINI.ID:
Bahan:
- 500 gr cumi
- 1 sdt baking soda
- Jeruk lemon
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- Garam dan kaldu bubuk
- 1 butir telur ayam
Cara membuat:
1. Bersihkan cumi, kemudian gunting cumi kecil-kecil berbentuk cincin, cuci bersih.
2. Rendam dengan perasan jeruk lemon dan soda kue selama 15 menit.
3. Cuci kembali hingga bersih. Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam cumi.
4. Campurkan terigu, tepung beras, garam, dan kaldu bubuk.
5. Balurkan cumi ke dalam tepung, aduk-aduk dan remas pelan-pelan. Kemudian goreng dalam minyak panas.