BEGINI.ID :
Bahan:
- 1/2 lonjor tempe
- 2 batang daun bawang diiris
- 2 buah cabai merah keriting iris serong
- 2 buah cabai rawit diiris
- 1 butir telur dikocok
Bumbu yang dihaluskan:
- 1/4 sdt merica butir
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Sedikit garam
Cara membuat:
1. Haluskan tempe dengan cara diulek, tapi jangan terlalu lembut.
2. Masukkan tempe yang telah diulek ke dalam wadah campurkan dengan bumbu halus dan irisan bawang, cabai. Aduk hingga tercampur rata kemudian beri sedikit garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
3. Ambil adonan dengan menggunakan plastik agar tidak lengket di tangan, bentuk bulat dan pipihkan lalu celupkan ke dalam kocokan telur.
4. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan.