BEGINI.ID:
Bahan:
- 4 butir telur
- 75 gr gula pasir
- 10 gr ovalet
- 90 gr terigu protein sedang
- 10 gr tepung maizena
- 1 sdt kopi
- 80 gr butter atau margarin
- 1 sdt pasta kopi
- 150 gr whipped cream bubuk
- 200 ml uht dingin
- Parutan cokelat DCC
- Whipped cream dan buah stroberi
Cara membuat:
1. Mixer telur, gula, ovalet, terigu, maizena, dan kopi dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.
2. Lelehkan butter atau margarin. Diamkan di suhu ruang.
3. Campurkan adonan yang sudah dimixer dengan butter dan pasta kopi, aduk balik sampai rata.
4. Siapkan loyang ukuran 24x24 cm, olesi dengan margarin. Panggang di oven dengan suhu 160 derajat celcius api atas bawah selama 30 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing.
5. Siapkan isian dan topping. Mixer whipped cream dan susu uht, kemudian susun bolu, isian cokelat, whipped cream, dan buah sebagai topping sesuai selera.