BEGINI.ID:
Bahan utama:
- 300 gr tempe, potong kecil, goreng kering
- 100 gr teri medan, goreng kering
- 100 gr kacang tanah, goreng
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 jempol lengkuas,geprek
- 1 sdm gula merah
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 8 buah cabai keriting merah
- 2 buah cabai merah besar
- 1/2 buah tomat merah
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 blok terasi instan
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga wangi. Tumis hingga bumbu benar-benar tanak lalu bumbui dengan garam, gula pasir, gula merah, dan merica. Tes rasa.
2. Jika rasa sudah pas, masukkan tempe, teri, dan kacang. Aduk hingga semua tercampur rata. Matikan api dan sajikan.