BEGINI.ID:
Bahan:
- 250 gr daging sapi, iris tipis
- 1 buah bawang bombai, iris
- 3 buah bawang merah, iris
- 1 buah paprika hijau atau merah
- 3 buah cabai keriting merah, iris
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Bumbu rendam:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Sejempol jahe, geprek
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm sambal cabai botol
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt lada putih bubuk
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam irisan daging dengan bumbu rendam dan remas-remas daging agar bumbu meresap.
2. Tumis bawang bombai, merah, paprika dan cabai hingga harum.
3. Masukkan irisan daging beserta bumbu rendamnya, aduk hingga rata, beri sedikit air, koreksi rasa, tumis hingga matang. Sajikan.