BEGINI.ID:
Bahan:
- 100 gr ikan teri, cuci lalu tiriskan
- 250 gr kentang, kupas lalu potong agak tipis
- Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
- 1 sdt saus tiram
- Sedikit air
Bumbu iris:
- 8 cabai hijau keriting
- 10 cabai rawit hijau
- 6 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 2 iris tipis lengkuas
Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga kuning. Angkat lalu tiriskan. Goreng ikan teri hingga kering, angkat, dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan sisa bumbu iris. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan sedikit air.
3. Beri saus tiram, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan kentang dan ikan teri yang sudah digoreng. Aduk rata.