BEGINI.ID:
Bahan:
- 315 gr tepung terigu protein sedang
- 3 butir telur
- 1 sdt vanilla bubuk
- 680 ml susu cair
- 6 sdm gula pasir
- 3 sdm margarin cair
- 1 jumput garam
Filling:
- 200 gr whip cream bubuk
- 400 ml air dingin
Cara membuat:
1. Crepes: kocok telur lalu masukkan susu cair, gula pasir, dan mentega cair, aduk rata dengan whisk, lalu masukkan tepung terigu sambil diayak, masukkan garam, aduk rata. Jika masih bergerindil, saring adonan. Sisihkan. Buat dadar tipis-tipis, lakukan hingga adonan habis.
2. Ambil satu lembar crepe, oles whip cream, lalu tutup dengan selembar crepe lagi, begitu seterusnya hingga adonan habis. Hias sesuai selera. Masukkan ke dalam kulkas sebentar supaya lebih set.