BEGINI.ID:
Bahan:
- 1 papan bihun jagung, rendam dengan air dingin hingga lembut, tiriskan
- 7 buncis, potong serong
- 2 lembar kol, potong
- Garam, lada bubuk, pala bubuk, dan kaldu bubuk
- 1 butir telur ayam
- Daun bawang dan seledri secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 cabai rawit lombok atau rawit setan (sesuai selera)
Cara membuat:
1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan daun bawang dan buncis, tumis hingga buncis setengah matang.
3. Tambahkan lada, pala, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.
4. Tambahkan telur ayam, aduk rata.
5. Tambahkan kol dan bihun jagung, tumis hingga semua tercampur rata. Terakhir tambahkan daun seledri, aduk rata.
6. Koreksi rasa, lalu sajikan.