BEGINI.ID:
Bahan:
- 1/4 kg jengkol
- 1 ons jambal roti
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai keriting hijau
- 4 buah cabai keriting merah
- Gula merah secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih jengkol lalu goreng sampai matang, sisihkan.
2. Rendam jambal roti selama setengah jam lalu goreng, sisihkan.
3. Oseng irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.
4. Masukkan jengkol dan jambal roti yang sudah digoreng.
5. Tambahkan air. Masak hingga jengkol empuk dan air menyusut.
6. Masukkan gula merah, masak sebentar.