BEGINI.ID:
Bahan:
- 150 gr fettuccine
- 50 gr keju cheddar parut
- 1/2 buah bawang bombai, cincang
- 2 butir telur, kocok lepas
- 4 buah sosis sapi
- 3 kuntum besar brokoli, belah ukuran kecil
- 250 ml susu cair
- 2 sdm cheesy cheese spread
- 2 sdm fibercream
- 1 sdt maizena. Larutkan dengan sedikit air
- 2 sdm salted butter
- 1/2 sdt oregano kering
- 1/2 sdt parsley kering
- Air secukupnya
- Lada, himalayan pink salt, gula, merica, kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan air untuk merebus air. Beri 2 sdm minyak dan himalayan pink salt secukupnya. Rebus fettuccine hingga al dente. Angkat, tiriskan.
2. Didihkan air lagi. Masukkan brokoli, sampai matang, tapi masih hijau. Angkat, tiriskan.
3. Siapkan wajan. Masukkan salted butter. Tumis bawang bombai hingga harum.
4. Masukkan telur, orak arik sebentar.
5. Masukkan sosis, tumis hingga matang.
6. Tuangkan susu. Tambahkan keju cheddar, cheese spread dan fibercream. Aduk hingga masak.
7. Tambahkan lada, himalayan pink salt, gula, kaldu jamur dan merica secukupnya. Koreksi rasa.
8. Masukkan maizena, aduk pelan, atur kekentalannya.
9. Tambahkan oregano dan parsley.
10. Saus sudah siap. Masukksn fettuccine dan brokoli. Aduk, matikan kompor. Sajikan.