BEGINI.ID:
Bahan:
- 30 gr tepung terigu protein rendah
- 20 gr tepung maizena
- 100 gr tepung beras
- 40 gr putih telur
- 30 gr gula pasir
- 190 gr susu UHT full cream
- 2 gr garam
- 3 gr baking powder
- 1/2 sdt pasta vanilla
Cara membuat:
1. Ayak dan campur semua tepung, aduk dengan whisk.
2. Masukkan susu, pasta vanilla, putih telur, baking powder, garam, dan gula. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
3. Masak di teflon yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
4. Ketika adonan dituang ke teflon, putar-putar teflon dan ratakan, atau boleh juga pakai dasar teflon. Ganti api ke paling kecil dan masak hingga kecokelatan bagian atasnya.
5. Gunakan spatula silikon untuk mengangkat sedikit crepes kemudian lipat. Berikan topping krim durian.