BEGINI.ID:
Bahan:
- 1/2 kg cumi segar, cuci, potong
- 2 mata asam jawa
- 1/2 keping gula jawa
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 buah jagung manis, cuci, potong, rebus
Bumbu halus:
- 1 sdt merica butir
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai besar
- 6 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, asam jawa, gula jawa, setelah harum masukkan cumi, bumbui dengan kaldu jamur, gula pasir, saus tiram, kecap manis, saus sambal, aduk rata.
2. Tambahkan jagung manis dan secukupnya air supaya bumbu meresap.
3. Masak hingga air menyusut, matikan api, sajikan.