BEGINI.ID:
Bahan kwetiau:
- 200 gr kwetiau kering
- 1 sdm minyak
- 3 sdm kecap manis
Bumbu halus:
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 2 kemiri
Bahan lainnya:
- 2 butir telur ayam
- 10 bakso, iris-iris
- 4 bonggol pakcoy
- Tauge besar
- Daun bawang iris
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam, kaldu bubuk, lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Kwetiau: rebus mi sampai matang, angkat, tiriskan. Masukkan 1 sdm minyak, aduk-aduk supaya tidak lengket
2. Masukkan 3 sdm kecap manis, aduk rata, sisihkan.
3. Kwetiau goreng: tumis bumbu halus sampai wangi matang. Masukkan bakso, tumis-tumis. Masukkan 2 telur, aduk-aduk.
4. Masukkan kwetiau, aduk-aduk. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk-aduk rata.
5. Masukkan pakcoy dan tauge, aduk-aduk. Cek rasa dan sajikan.