BEGINI.ID:
Bahan dadar telur:
- 4 butir telur
- 100 gr daging ayam cincang
- 7 ekor udang kupas cincang
- 1 buah wortel besar potong korek api
- 2 batang bawang daun
- 1 bawang putih cincang
- 1 sdt lada bubuk
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
Bahan saus:
- 1/2 bawang bombay
- 1 bawang putih cincang
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm saus cabai
- 3 sdm kacang polong kaleng (segar)
- 1 gelas air
- 1/2 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
1. Campur semua bahan dadar telur lalu goreng hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan air lalu saus, garam, dan kaldu jamur.
3. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.
4. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata.
5. Siram di atas telur dadar, hidangkan dengan nasi panas.